Havtorn

Havtorn / havstörne / finnbär, är en havtornsväxt som växer som buske i stora delar av Eurasien, ofta nära havsstränder eller i torra områden.

• De orangea, bärlikande frukter är rika på C-vitamin.
• Frukter, blad och unga skott går att nyttja till färgning.
• Av havtornsbär kan man bland annat göra saft, gelé, marmelad och likör mm.
• Havtornsrecept

Honplantorna får orangefärgade bär som är mjuka, saftiga och rika på C-vitamin.
En del sorter innehåller också mycket A-vitamin och E-vitamin.

Plocka Havtorn

Havtorn Planta

Havtorn Bär

Illustration av Havtornsbär